食品水分活度仪 SDW-303产品介绍：

水是食品，饲料，药品，化妆品的基本成分，对其控制是保证保质期及使用过程中微生物安全性的关键因素，或优化生产过程

水分含量是指产品中总水量，包括分子状态下的水，用%表示，自由水是指“活跃"的水，关系着微生物的生长，它的测量结果叫水活度aw

为什么测量水活度?

水活度，pH值，温度和其它一些参数一起影响到微生物的生长，但是aw水活度和pH是其中最重要的2个参数自由水关系到霉菌，酵母，细菌甚至毒素的生长，参与一些化学/生物反应（如非酶褐变，美拉德反应），会破坏产品的质感、气味、颜色、味道和营养价值（蛋白质和维生素含量），另外关系到货架期（保质期），这些因素最you化需要水活度值在一个限定窄的范围内，所以为什么水活度的正确测量如此重要这是个主要原因，今天无数的食品腐败其最小aw值是已知的，低于其毒素的产生和生长会被抑制。细菌，如金黄色葡萄球菌的生长/毒素产生需要不低于0.86aw肉毒梭状芽孢杆菌A、大肠杆菌0.95aw,沙门氏菌0.92aw,黄曲霉su产生毒素在0.83aw以上，但在低于0.78aw不会生长，真菌，其它霉菌，酵母会低一些，但是不超过0.6aw二种物质可能有着相同的水分含量，但是会有不同的aw值

多组分的食品之间在不同性质的物质之间的水份的迁移会引起不良的组织变化，这会存在着未知的影响者各种水平的aw，因为水分是由高aw值区域向低aw值区域迁移，不是在不同的水分含量之间迁移。

怎么去测量水活度？

水活度的定义为药品中的水分蒸汽压与相同温度下纯水的蒸汽压比值，和平衡湿度（%reh）相同。把样品放入密封腔体内，当与样品周围空气达到一个平衡后水活度值就会被测量得到，用%rh (范围 0…100%rh) 或水活度值(范围 0.0…1.00 aw)表示。

产品特点:

1.采用高精度美国进口传感器.检测精度高,具有性能稳定.

2.专业的人性化设计，触摸彩屏显示，可设定屏幕背光亮度，实现人机交互界面.

3.测量时间短，操作简便。

4.实时或离线打印输出功能。

5.智能语音提示

6.可编辑样品名称

计数参数:

 (1)传感器:美国HW进口传感器

 (2)★分辨率: 0.001AW

 (3)重 复 性：≤0.020

 (4)★测量范围：0.000～0.999AW

 (5)★测量精度：温度± 0.3℃

          活度±0.013（@25℃）

 (6) 测量模式:标准/自定义

 (7) 测量通道:单通道

 (8)显示屏：大触摸彩屏800×480 DOTS

 (9)★校准方式: 自动校准

 (10)操作方式：触摸

 (11)样品皿容量:20ml

 (12)温度显示:0-50℃

 (13)数据接口:RS232

 (14)工作环境：温度0～50℃

         湿度0～95%RH

  (15) 功  耗：20W

  (16)供电电压：交流220V

  (17)外形尺寸：280mm×226mm×120mm

配置:主机一台    测量传感器:一个     样品皿:10个    分析纯: Nacl一瓶/MgCl2 一瓶

玻璃棒:一个    镊子:  一把   不锈钢样品勺:一把    样品刷:  一把   主机电源线:一根

打印机:一台    打印机串口线:一根    说明书:  一份     保修卡:  一份