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产品名称:油脂氧化稳定性仪 OXIPRES

发布时间:2024-03-11

产品型号:OXIPRES型

产品特点:油脂氧化稳定性仪 OXIPRES可用于含油或脂肪的食品、饲料等样品的抗氧化剂的性能研究、评估、分析

OXIPRES型油脂氧化稳定性仪 OXIPRES的详细资料:

油脂氧化稳定性仪 OXIPRES产品介绍:


油脂氧化稳定性仪 OXIPRES一般特点:


1)可用于含油或脂肪的食品、饲料等样品的抗氧化剂的性能研究、评估、分析;

2)采用改进后的氧弹方法,原理是基于在一定氧气压力下样品的氧化过程。在设定的压力下进行加速氧化测试。在实验过程中氧气罐内的压力的下降可用来测定样品对氧气的消耗(即氧化反应)

3)可用于检测不均一的样品。

4)由于在分析前无须从样品中萃取出脂肪或油,本方法可适合许多不同的产品,如土豆片、人造黄油、蛋黄酱、炒花生、鱼粉、奶粉、饼干、等等。

5)通过氧弹法实验获得的结果可转换为对样品感官的评估。

6)最基本配置包括1个控制器,1个加热块,2个压力罐(一次最多测2个样品)。可扩展为2个模块联合体(一次最多测4个样品)、最多扩展为3个模块联合体(一次最多测6个样品)。控制单元中含有1个温度控制器以用于控制加热,以及1 个电子系统用于测量压力。加热块可加热到150℃。压力罐内部可放1个容量为125ml的玻璃罐。

7)压力罐中的压力通过电子传感器检测。该信号通过外接电脑、以及专用的PARALOGTM软件进行分析。

8)可通过软件来显示诱导期的图线。 

9)充气站带有1个安全阀门可开关,可最多给6个样品罐同时充入氧气。支架可用于轻松固定压力罐。


●技术指标:


1)样品容量:最多100ml(样品须含有5g脂肪)

2)工作压力:最大10bar(1MPa)。 

3)工作温度:30~150℃。 

4)信号输出:1VFS5VFS

5)仪器面积尺寸(2/4/6个样品位)41x30/62x30/83x30cm。 

6)占地空间:约600mm(不包括电脑);电压:230V/50Hz;负荷最大8A


●订购信息:

 

1)OXIPRES油脂氧化稳定性仪,带2个压力样品罐(可选4、6样品位)。

2)玻璃罐带盖子,125ml。 

3)盖子,用于玻璃罐。

4)O型圈,用于样品罐。

5)PARALOGver.3版操作软件。

6)USB连接线。 

7)充气站,可同时给2个样品充氧气。

8)充气站,可同时给6个样品充氧气。

9)支架,带扳手。

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